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學英文的網站 職場人際關係迎戰霜淇淋
記者馮亦寧／台北報導從去年冬季開始的霜淇淋話題一路延燒到今年夏季，一支小小霜淇淋為何可以產生如此魅力？台灣整體不含霜淇淋冰品市場規模高達40億元，粗略統計去年開始的霜淇淋熱潮大約也有一年7億元商機。長期以螞蟻雄兵姿態賣冰的麥當勞，蛋捲冰淇淋、冰旋風、聖代各有支持者，雖然麥當勞以漢堡、薯條為主力，但去年度冰品銷量高達3,200萬份，其中蛋捲冰淇淋就站了2,000萬支。另外量販通路家樂福、大潤發也加入霜淇淋大戰，各自以口味、價格為賣點，搶搭霜淇淋熱銷列車。全家口味限時策略 7-11日本乳業合作率先掀起霜淇淋熱潮的全家由台灣南僑供應原料，加上草莓、抹茶都祭出「只賣兩週」的限時策略，刺激不少消費者排隊購買。7-11則與日本最大乳業公司四葉乳業合作，打出「甜點小確幸」，瞄準行家饕客。統一超商鮮食部長梁文源指出，霜淇淋打破季節限制又可以立即享受（也就是邊走邊吃），所以可以長期販賣，也能迅速提供療癒感和小確幸，加上口味變化多，他認為就算全通路都賣霜淇淋，也有信心不會蛋塔化。北海道十勝地區四葉乳業表示，生乳經過不同處理之後可成為各式各樣商品，所以公司以「牛奶樹」來說明。以四葉乳業來說，在台、日同樣受到歡迎的霜淇淋，是用濃縮乳、砂糖、微量脫脂奶粉等原料製成，決勝負的關鍵點就是「濃縮乳」，四葉乳業解釋，濃縮乳是透過天然蒸發方式去除水份，但保留乳糖和乳脂，讓牛奶變成三倍濃萃、風味強烈。目前7-11除原味霜淇淋之外，也推出百分之百北海道牛乳加上比利時巧克力原料的巧克力霜淇淋。期待清爽南瓜現在市場上霜淇淋口味除了原味、巧克力、抹茶等基本盤之外，由於賣霜淇淋的通路越來越多，也出現地瓜、芒果、土鳳梨等創意口味。掀起霜淇淋大戰的兩家業者下一步又會怎麼做？7-11表示限期販售的巧克力霜淇淋應該會持續到七月左右，接下來是否有新口味則要先保密。不過，由酪農戶組成的四葉乳業在日本也有自營的White Cosy，專賣霜淇淋、聖代和甜點，裡頭有一支南瓜綜合口味霜淇淋價格約310日幣，吃起來爽口清甜，是絕佳的好味道，建議7-11快快引進！新冰迎戰夏天吃冰當然不可能只有霜淇淋，大潤發公關高崇皓表示，隨著氣溫不斷上升，全民都瘋呷冰。從去年開始超商、超市、量販賣場紛紛加入霜淇淋戰局成為今夏夯話題。不過，在大潤發一直都是以具果粒口感的紅豆牛奶冰最受歡迎，而且以價格來說，冰品價格與去年相較，並沒有變貴。所以今年在內湖二店、平鎮店、景品店首推霜淇淋之外，香草霜淇淋為每支25元，巧克力及綜合口味每支為35元，也推出400支冰品，價格最低下殺4.2折。●果香延續進口風的city’super推出來自紐西蘭的酪仕美樂冰淇淋，該品牌特色為使用當季水果，加上家傳配方做出天然美味冰淇淋，是當地歷史最悠久冰淇淋品牌，也是紐西蘭航空指定冰淇淋品牌。頂好超市認為，進口冰品口味多元，加上雷神巧克力搶購風潮影響仍在，故巧克力口味今年夏天非常熱門。另外受到天氣炎熱影響，不少人想來點果香風味，讓味蕾清爽一下，故果香口味也頗受歡迎。愛買觀察發現，女性愛吃冰，佔總消費者6成左右，且偏愛酸甜及口感冰品，如芒果青、麻糬冰淇淋都很吸引女性。 ●雷神效應愛買公關主任王佳慧表示，夏日冰品商機大，故愛買即日推出促銷活動，以300項冰品買一送一吸引來客。除了祭出促銷大軍外，王佳慧也指出，今年新品佔2成，受到雷神效應影響，義美也推出雷霆巧克力雪糕搶市。盒冰部分特殊口味容易勝出，桶裝冰則是500g大包裝最受歡迎。●茶香Mister Donut看好芒果、抹茶基底風潮，推出北海道煉乳芒果冰沙及北海道煉乳抹茶紅豆冰沙，強化冰沙濃郁香醇口感，讓兼具飲品、冰品雙重特色的冰沙在百分之百北海道煉乳提味下，成為夏季日式和風清涼味。每日現做的冰淇淋融入TWG經典茶香同時也由主廚精心配上最合拍的各種原料。樂天市場發現，今年強調低脂健康的手做義式冰淇淋也相當熱門，法雅烘焙義式柔情伯爵茶冰淇淋融合清爽口味與茶香，成為網站熱銷Top商品。圖片提供／7-11、微風廣場、大潤發、愛買、家樂福、樂天市場、頂好超市、麥當勞、Mister Donut
新聞來源https每日學英文 免費教英文://tw.news.yahoo.com/迎戰霜淇淋-221158727.html
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